Die Sicherheit und die Gesundheit unserer Mitarbeiter und Gäste stehen immer im Mittelpunkt unseres Handelns. Wir schaffen sichere Arbeitsumfelder, indem wir Risiken identifizieren, bewerten und kontrollieren und kontinuierlich Verbesserungen vorantreiben.

In unserem Unternehmen arbeiten ca. 9.200 Mitarbeiter, die jeden Tag ihr Bestes geben. Wir pflegen aktiv eine Kultur der gegenseitigen Wertschätzung und Anerkennung und setzen auf die Entwicklung und Förderung aller Mitarbeiter. Es macht uns stolz, dass wir allein im letzten Geschäftsjahr über 15.000 Trainingsteilnehmer zu 97 Fach- und Führungsthemen geschult und unsere Talente im Rahmen von speziellen Programmen individuell gefördert haben. Auch die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter und Gäste liegt uns am Herzen. Mit unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement agil möchten wir Belastungen sowie krankheits- und unfallbedingte Ausfälle bei unseren Mitarbeitern reduzieren. Mit foodboost, unserem ganzheitlichen Gesundheitsprogramm, ermöglichen wir unseren Gästen und Mitarbeitern gesundheitsbewussten Genuss.

Die Produktion von Lebensmitteln und die Art und Weise, wie wir uns ernähren, wirken sich beträchtlich auf die Umwelt und das Klima aus. Deshalb richten wir unser wirtschaftliches Handeln umwelt- und klimagerecht aus: Vom verantwortungsvollen Einkauf über den energieeffizienten Restaurantbetrieb bis hin zur Minimierung von Lebensmittelabfällen und Verpackungsmüll gehen wir viele große und kleine Schritte, um Ressourcen zu schonen, CO2-Emissionen zu verringern und die Natur zu schützen. Das ist für uns selbstverständlich – nicht erst seit gestern, sondern schon seit vielen Jahren.