Die Produktion von Lebensmitteln und die Art und Weise, wie wir uns ernähren, haben eine große Wirkung auf die Umwelt und das Klima. Deshalb richten wir unser wirtschaftliches Handeln umwelt- und klimagerecht aus. Vor diesem Hintergrund haben wir uns in Deutschland für die kommenden Jahre konkrete und messbare Ziele gesetzt: mehr pflanzenbasierte Angebote und ein bewusster Konsum von Fleisch, nachhaltige Verpackungen und weniger Lebensmittelabfälle. Dazu gehen wir vom verantwortungsvollen Einkauf bis zum energieeffizienten Restaurantbetrieb viele große und kleine Schritte, um Ressourcen zu schonen, CO2-Emissionen zu verringern und die Natur zu schützen.
Das ist für uns selbstverständlich – nicht erst seit gestern, sondern schon seit vielen Jahren.
Durch verantwortungsvollen Einkauf minimieren wir die Auswirkungen auf Menschen, Tiere und die Umwelt.
Wir arbeiten ständig daran, unsere Umweltbelastungen weiter zu reduzieren.
Unsere Arbeit wird immer wieder mit Auszeichnungen bestätigt. Immer wieder im Fokus steht unsere Qualität und die Mitarbeiteraus- und Weiterbildung. Das macht uns Stolz und ist Ansporn immer weiter voran zu gehen.
