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Von der Branche
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ARAMARK das dritte Jahr in Folge als „Caterer des Jahres“ ausgezeichnet Umfassendes Diversity-Management ist branchenführend Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung am 7. November in der Lokhalle in Mainz erhielt ARAMARK zum dritten Mal in Folge die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres“. Der Preis, der jährlich vom Fachmagazin Catering inside ausgeschrieben wird, prämiert besondere Leistungen im Catering-Business. ARAMARK überzeugte die hochkarätig besetzte Fachjury in der Kategorie „Mitarbeiter & Motivation“ mit seinem umfassenden Diversity-Management. Das Unternehmen, das rund 6.000 Mitarbeiter aus mehr als 90 Nationen in Deutschland beschäftigt, bekennt sich damit aktiv zur Wertschätzung und Förderung einer vielfältig strukturierten Mitarbeiterschaft. Sabine Romeis, Chefredakteurin von Catering inside, hob in ihrer Laudatio die Pionierstellung hervor, die ARAMARK mit dem Diversity-Management als fest verankerte Unternehmenskultur einnehme. „Erste konkrete Erfolge beweisen: Das Diversity-Management von ARAMARK ist mehr als eine Absichtserklärung auf Papier, sondern gelebte Verantwortung und Toleranz gegenüber Mitarbeitern, Partnern, Lieferanten und Kunden“, so die Jury. „Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung zum Caterer des Jahres und vor allem darüber, dass wir sie für unser Diversity-Management erhalten haben“, kommentierte Uli Böpple, Geschäftsführer Human Resources der ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG, die Preisverleihung. "Unser Diversity-Management zielt neben der selbstverständlichen Wertschätzung von Vielfalt auf konkrete wirtschaftliche Vorteile wie zum Beispiel die Steigerung unserer Innovationskraft und einen leichteren Zugang zu neuen Märkten und Kundengruppen. Uns war es daher von Anfang an wichtig, den ‚Diversity-Gedanken’ im Unternehmen sichtbar und umfassend zu etablieren. Das dies mit dem Preis „Caterer des Jahres“ gewürdigt wird, sehen wir als besondere Anerkennung dieser Strategie. Vielfalt ist Unternehmensstrategie „Vielfalt eröffnet Perspektiven“ – unter diesem Motto hat ARAMARK 2005 als eines der ersten Unternehmen in Deutschland ein komplexes Diversity-Management eingeführt. Das Unternehmen bekennt sich damit aktiv zur Wertschätzung einer vielfältig strukturierten Mitarbeiterschaft. Ziel des ARAMARK-Diversity-Managements ist, eine generelle positive Haltung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für den „Vielfalt-Gedanken“, den Respekt für verschiedene Werthaltungen und Kulturen zu erreichen – und diesen auch bei Partnern, Lieferanten und Kunden von ARAMARK zu fördern. Denn in der gegenseitigen Wertschätzung sieht das Unternehmen die Basis für die Motivation zum gemeinsamen Erfolg. Bekenntnis zu Toleranz und Wertschätzung Die Einführung des Diversity-Managements fand auf breiter unternehmensinterner Basis statt. Am Anfang stand ein Diversity-Commitment, das von allen ARAMARK-Führungskräften unterzeichnet worden ist. Diesem Beispiel „Gegen Diskriminierung – für Vielfalt“ folgen nunmehr im laufenden Prozess alle 6.000 Mitarbeiter. Seit Start des Diversity-Managements im Sommer 2005 sorgt ein umfangreiches Trainingsprogramm auf allen Mitarbeiterebenen für Wissen, Sensibilisierung und Wertschätzung für das Thema Vielfalt. Zahlreiche Projekte wurden gestartet, die neue Potenziale unter den Mitarbeitern identifizieren und Motivation durch Wertschätzung realisieren. Als nächste Schritte für 2007 sind konkrete Schnittstellenprojekte mit Kunden, Lieferanten und weiteren Businesspartnern geplant, um die Diversity-Strategie als Business-Case in eine konkrete Wertschöpfung für ARAMARK zu überführen. Wertschöpfung durch Wertschätzung Die Implementierung des umfassenden Diversity-Managements hat von Anfang an für positive Resonanz bei Mitarbeitern und Kunden gesorgt. Erste Beispiele dokumentieren den Erfolg, der nachhaltig und langfristig angelegt ist. Dazu gehören zum Beispiel Auszubildende-Programme mit Kochumschülern in der Justizvollzugsanstalt Cottbus, die Entwicklung eines Diversity-Kochbuchs mit über 90 Gerichten aller Nationalitäten, die bei ARAMARK vertreten sind. Zahlreich sind ebenso Erfolgsgeschichten ausländischer Mitarbeiter, die durch gezielte Forderung und Förderung ihr spezielles Wissen bei ARAMARK einbringen und damit sowohl eigene Wertschätzung erfahren sowie den ARAMARK-Kunden und -Gästen die besondere Vielfalt internationaler Gastronomie bieten. Auch die Akquisition von neuen Projekten und Kunden – zum Beispiel mit asiatischem Hintergrund – ist auf die Diversity-Strategie von ARAMARK zurückzuführen. Neben der Erschließung neuer Markt- und Kundenpotenziale treibt ARAMARK über seine zahlreichen Kommunikationsschnittstellen bei Kunden, Lieferanten und weiteren Branchenpartnern die Diversity-Kultur in Deutschland weiter voran und sorgt auf allen Ebenen für die zunehmende Wertschätzung einer vielfältigen Gesellschaft. |
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