Steckbrief

Welche Aufgaben übernimmst du hauptsächlich?

Zu meinen Aufgaben zählen das Eindecken und Abräumen von Konferenzräumen, die Betreuung und Beratung der Gäste, die Zubereitung von kleinen Speisen, das Arbeiten in der Küche und die Essensausgabe.

Was ist das Besondere an deinem Betrieb?

Dass wir unserem Kunden bzw. unseren Gästen ein breites Spektrum an Dienstleistungen bieten, z.B. große Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen oder sogar mehr.

Warum hast du dich für diesen Ausbildungsberuf entschieden?

Ich wollte gerne mit Menschen und Lebensmitteln arbeiten. Die Systemgastronomie bei ARAMARK verbindet beides sehr gut, weil man auf der einen Seite jeden Tag mit Speisen zu tun hat und auf der anderen Seite aber auch in der Küche ist und bei der Produktion der Speisen „live“ mitwirken kann.

Welche Aufgaben gefallen dir besonders?

Besonders gefällt mir die Betreuung der Gäste, das Arbeiten im Konferenzservice und im Gästekasino und Veranstaltungen.

Wie lange dauert deine Ausbildung und unter welchen Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich?

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Wenn die schulischen Noten im Durchschnitt jedoch nicht schlechter als 2,49 sind und der Ausbilder zustimmt, kann die Ausbildung um ein halbes Jahr verkürzt werden.

Welche schulischen und persönlichen Voraussetzungen sollten für den Beruf vorhanden sein?

Das Abitur oder einen guten Realschulabschluss sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse sollte man mitbringen. Außerdem ein sicheres, höfliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres, Spaß am Umgang mit Menschen, Teamfähigkeit und die Bereitschaft auch mal an Wochenenden zu arbeiten.

Wie ist der Unterricht in der Berufsschule organisiert und welche Fächer sind besonders wichtig?

Ich habe alle sechs Monate sechs Wochen am Stück Blockunterricht an einer Berufsbildenden Schule. Zu den wichtigen Fächern zählen u. a. BWL, Technologie, Mathe, Englisch, Deutsch und Fachpraxis.

Welche Perspektiven hast du nach der Ausbildung?

Schon während der Ausbildungszeit wird der Grundstein dafür gelegt, dass man später übernommen wird. Es werden Arbeitskräfte für die Zukunft gesichert, daher ist die Ausbildung bei ARAMARK sehr umfassend und gut. Außerdem ist ARAMARK ein international operierendes Unternehmen, so dass man eventuell auch die Chance bekommt im Ausland zu arbeiten.