Von der Branche
ausgezeichnet
Caterer des Jahres 2011

„Caterer des Jahres 2011“ für die Personalentwicklungsstrategie „Next Wave of Leaders“

ARAMARK erhält Auszeichnung für erfolgreiche Personalarbeit und Frauenförderungsprogramm „ARAMARK Köchinnen-Team“

Bereits zum sechsten Mal konnte ARAMARK den begehrten Branchen-Award „Caterer des Jahres“ entgegennehmen. Der Preis wird jährlich vom Fachmagazin Catering inside ausgeschrieben und prämiert besondere Leistungen im Catering-Business. ARAMARK überzeugte die Fachjury mit seiner Personalentwicklungsstrategie „Next Wave of Leaders“ und dem Frauenförderungsprogramm „ARAMARK Köchinnen-Team“ als aktuellem Baustein.

Die Jury, die ARAMARK den Preis in der Kategorie „Management & Mitarbeiter“ übergab, hob besonders die Praxisorientierung des Personal-Trainingsprogramms hervor. Mit dem „ARAMARK Köchinnen-Team“ hat das Catering-Unternehmen ein eventbasiertes Weiterbildungsprogramm geschaffen, das sich gezielt an weibliche Mitarbeiter richtet und sie motiviert, sich in Männerdomänen zu behaupten und ihre Position in einer Führungsrolle bei ARAMARK zu finden.

Personalentwicklungsstrategie „Next Wave of Leaders“

Aktives Talentmanagement und gezielte Förderung von Mitarbeiterpotenzialen sind Kernelemente der unternehmensinternen Personalarbeit von ARAMARK. Die große Vielfalt an unterschiedlichen Entwicklungswegen hat das Catering-Unternehmen in seiner langfristig angelegten Personalentwicklungsstrategie „Next Wave of Leaders“ zusammengeführt. Die Strategie basiert auf einem bewährten Mix aus Trainingsmodulen vor Ort und überbetrieblichen Schulungsmaßnahmen. ARAMARK investiert viel Zeit und Engagement in die umfassende Ausbildung und konsequente Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter, um die Zukunft des Unternehmens nachhaltig zu sichern. Das Ergebnis ist, dass mehr als 90 Prozent aller Führungspositionen intern besetzt werden und die Fluktuationsquote unter zwei Prozent liegt.

„ARAMARK Köchinnen-Team“

Ein innovativer und erfolgreicher Baustein der Personalentwicklungsstrategie ist das „ARAMARK Köchinnen-Team“. Ziel des Programms ist die Förderung und Qualifizierung weiblicher Mitarbeiter, um so mehr Führungspositionen mit Frauen zu besetzen. Die Weiterbildungsmaßnahme orientierte sich an einem Großevent: der Frauenfußball-WM 2011 in Deutschland. Die motivierten Köchinnen wurden ein Jahr lang fachlich und methodisch auf die Übernahme von qualifizierten Fach- und Führungsaufgaben vorbereitet. So entstand eine Mannschaft von hervorragend qualifizierten Souschefinnen, die in den WM-Stadien das gelernte Know-how unter Beweis stellte. ARAMARK plant, bis 2013 bereichsübergreifend mehr als 25 Prozent der Fach- und Führungspositionen mit Frauen zu besetzen. Die Weiterentwicklung des Frauenförderungsprogramms soll dieses Ziel langfristig unterstützen.