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ARAMARK zum zweiten Mal „Caterer des Jahres“
Auszeichnung für innovatives Business-Dining-Konzept „Food & Emotion“
Zum zweiten Mal in Folge erhielt ARAMARK die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres“. Das Fachmagazin Catering inside prämiert mit dem Preis besondere Dienstleistungsideen im Catering-Business. ARAMARK überzeugte die hochkarätig besetzte Fachjury in der Kategorie „Konzeption und Ausstattung“ mit dem zukunftsweisenden Business-Dining-Konzept „Food & Emotion“.
„Food & Emotion“
Mit „Food & Emotion“ hat ARAMARK ein innovatives Frontline-Cooking-Konzept für die Betriebsgastronomie entwickelt und erfolgreich am Markt eingeführt. Die Idee: „Food & Emotion“ setzt auf vier klar getrennte gastronomische Welten, die ARAMARK als Ergebnis umfangreicher Marktforschungsstudien ermittelt hat.
Well-Fit bietet gesundheitsbewussten Gästen vegetarische und ökologische Produkte, Salate, Antipasti und vieles mehr. Traditionell setzt auf „Hausmannskost“ wie herzhafte Braten, Eintöpfe oder Spezialitäten der Region. Dagegen geht es bei Food-Trends um schnelle, trendige Gerichte wie Wraps, asiatische Wokküche, Pasta und Pizza. World Cuisine bringt mit exotischen Aktionen und Mittelmeerküche Urlaubsstimmung auf den Tisch. Die Gäste entscheiden sich für eine Richtung und damit jeden Tag für ihr Lieblingsrestaurant.
ARAMARK-Köche inszenieren live an Countern das persönliche Menü jedes Gastes. Im Fokus stehen die Präsentation der Zutaten, die frische Zubereitung und das perfekte Anrichten des Tellers vor den Augen der Gäste. Diese Erlebnisgastronomie macht nicht nur Spaß, sondern steigert auch die Zufriedenheit der Gäste, die das Angebot gern und regelmäßig nutzen.
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